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            连续真空油炸脱油机

            连续真空油炸脱油机
            • 品牌 :瀚鲸
            • 规格 :商谈
            • 价格 :据实

            详细描述

                  连续真空油炸脱油机保色作用是非常好的,它采用真空油炸,油炸温度大大降低,而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持原料本身的颜色。
                  连续真空油炸脱油机采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解,而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。

                  在真空油炸过程中,油处于负压状态,溶于油脂中的气体很快大量逸出,产生的水蒸汽压力较小,而且油炸温度低,因此,油脂的劣化程度大大降低。

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