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          夹层锅类型多应该怎么选

            夹层锅的使用在食品方面是非常常见的,而且用途非常广泛,类型很多,我们在使用的时候要按照自己的需求进行选择,只有这样才不会影响我们的工作,那么我们已经怎么选呢?一起来看看。
            瀚鲸机械告诉大家,夹层锅通常用于炒菜、熬稀饭、熬粥、煮饭、化糖、炒馅料(如豆沙馅、莲蓉馅、芝麻馅、绿豆馅)、煮鸡蛋,黄豆、玉米,粽子,煮卤制品(如豆腐干、肉制品、鸡爪、鸡翅、鸭爪、鸭翅、鸭脖等。
            夹层锅选型通常是按材质和结构来选的,至于加热方式要看您目前厂房所具备的条件来合理选择,如您厂里本来就有蒸汽锅炉或其它设备有需要用到蒸汽锅炉的,就可以选择蒸汽夹层锅,这样可以节省成本;如果没有蒸汽锅炉的可以选择电加热的,此种加热方法只要有三相电就可以的,操作简单、方便。
            通常夹层锅的结构都是根据客户加工的物料来选择,如果您是熬汤、熬稀饭、烧水、卤鸡爪、鸡翅等,可以选择可倾式(立式)电加热(蒸汽、燃气)夹层锅;如果你是加工物料比较粘稠如炒馅料、熬糖、化糖等,可以选择可倾式搅拌夹层锅。
            夹层锅类型多应该怎么选的办法我们已经在上文中详细的告诉大家了,大家在使用的时候要注意正确的操作办法,这样才不会出错。

          夹层锅

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